Coloriamo queste giornate di pioggia...

In queste settimane il freddo finalmente ci è venuto a trovare... e con questo, anche delle lunghe e interminabili giornate di pioggia! Di quelle che mi fanno cambiare umore, che mi rattristano e che ci tengono reclusi in casa con una bimba di 18 mesi piena di voglia di fare....

E allora cerchiamo di inventarci qualche nuovo gioco per distrarre Cassandra... per farle trascorrere un pomeriggio diverso... per cercare di coinvolgerla e stimolarla in ogni cosa.

Certo non è proprio così semplice.... è ancora piccola e nonostante sia una bambina che gioca anche da sola (come dicono le maestre... peccato che a casa reclami sempre la nostra presenza!!!!) dopo poco la sua attenzione viene distolta da altro.... 

Con mio marito ci stiamo dando da fare per rendere questi pomeriggio meno noiosi possibili... e devo dire che lui è davvero un tesoro... mi asseconda e aiuta in ogni idea pazzesca che mi viene. Ma di questo vi parlerò tra qualche post... quando sarà tutto pronto!

Per ora quello della scorsa settimana.... è sicuro un modo per colorare queste giornate tristi e buie...

Una bella tovaglia vecchia per coprire il tavolino nuovo appena acquistato all'Ikea, un bel foglio grande steso sul tavolino e via... inizia questa nuova esperienza...

E nonostante Cassandra fosse un po' incredula inizialmente.... lei non ama molto sporcarsi....

 ... dopo poco... capito quello che avrebbe potuto fare e come avrebbe potuto lasciarsi andare alla  fantasia.... tutto ha avuto inizio.... e ci siamo divertiti un mondo...

 Controllando sempre di non sporcarsi troppo... mi raccomando....

 E quanta curiosità per quella sensazione di freschezza mista alla scivoloso tra le mani....

 E che gioia poter sporcare i volti di mamma e papà...

E poi ricominciare ad esplorare e chiedere altro colore... e ancora altro... e tanto altro.... per poter continuare a immergerci le mani dentro....

strizzarle...

 e colorare.... la noia, la pioggia...la nostra vita!!!

Da leccarsi i baffi...

La scorsa settimana... come ormai ogni settimana mi sono cimentata in una nuova ricetta.

Ormai per colazione ci stiamo straviziando con una fetta di dolce fatto in casa. Altro che biscotti confezionati... Fino a che avrò un po' di tempo ho intenzione di sfruttarlo... e un buon dolce è sempre quello che ci vuole per iniziare bene una nuova giornata!

La scorsa settimana ho preparato una favolosa crostata con la marmellata. Per la verità dire favolosa è davvero poco.... E' venuta davvero bene... soffice e una delizia per il palato. E' vero anche che a renderla così buona è stata anche la confettura di ciliegie che mia sorella ha preparato questa estate, con i frutti degli alberi della casa in Umbria di mia madre! Un tocco di prelibatezza direi....

Non vedo l'ora di esserci anche io il prossimo anno, in occasioni di queste bellissime giornate.... Non sapete che gioia il solo immaginarlo!

Intanto però se avete voglia di provarla.... questa è la ricetta!

- 2 uova

- 250 gr. di farina

- 115 gr. di zucchero

- 100 gr. di burro

- 1/2 bustina di lievito

Mettete in una terrina la farina con lo zucchero ed il lievito e mischiate il tutto. A questo, unite il burro a temperatura ambiente e lavorate con pazienza il tutto con le mani o con una forchetta se preferite.

Poi aggiungete le uova e finite di lavorare l'impasto aggiungendo se serve la farina fino a quando non otterrete un impasto abbastanza compatto.

Chiudetelo dentro la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

A questo punto dividete l'impasto quasi a metà e la parte più grande di questa, stendetela direttamente nella tortiera con le mani. 

Versate un barattolo di confettura a piacere e utilizzate la parte restante dell'impasto per fare le striscioline della crostata.

Infornate a 180° ventilato per 30 minuti circa.... Io per essere sinceri, per la cottura vado anche molto ad occhio... e poi lo stecchino non tradisce mai.... quando è asciutto sarà di sicura pronta...!

E se vi avanza un po' di impasto perchè sprecarlo.... Io ci ho ricavato una crostatina tutta per Cassandra... che è stata moltooooo gradita... credetemi!!!!

Buona settimana a tutte.... dolce e soffice come questa deliziosa crostata!!!!

Procediamo.....

Sono a 30 settimane.... ma ci pensate? 30 settimane... mamma mia.... mancano solo 2 mesi e poi potrò incontrare questa meravigliosa creatura, che in silenzio sta crescendo dentro di me... piano piano... senza troppe pretese, senza troppe attenzioni... 

Sono spaventata... non mi vergogna affatto a dirlo. Sono preoccupata per la gestione di due bambini in contemporanea... sono preoccupata del lato pratico, vestirli, prepararli, portarli a spasso....

Sono preoccupata per tutto.... dal come farò la mattina quando si sveglieranno insieme ed entrambi reclameranno la colazione... 

Sono preoccupata per quando dovrò accompagnare Cassandra al nido e magari dovrò portarmi anche dietro Lorenzo.... e lei non vorrà camminare ma stare in braccio...

Sono preoccupata perchè non so cosa realmente mi aspetta... ed io che per natura sono una programmatrice... insomma avete capito!

Ma so che ce la faremo... so che tutte queste preoccupazioni, una volta arrivato il momento passeranno e subentrerà il mio senso di organizzazione. Devo solo restare calma e continuare ad vivermi le giornate... così come vengono....

Intanto tra uno scatolone... una sistemata a casa per i vari acquirenti che vengono a vederla (una cosa che mi scoccia così tanto, dover stare ogni volta a far diventare la mia casa praticamente perfetta, per renderla più "appetibile") Cassandra che mi occupa la maggior parte del tempo e un po' ti momenti per me... 

... i miei lavori procedo..... e qualcosina finalmente l'ho anche terminata!

Questa è la copertina che ho iniziato quest'estate e che finalmente questa settimana sono riuscita a terminare... è morbidissia e adoro i suoi colori... La porterò in ospedale e quando Lorenzo nascerà, potrò avvolgercelo e riscaldarlo con tutto l'amore con cui l'ho fatta....

E poi finalmente ho terminato il progetto di cui vi parlavo un po' di post fa...

Un pensiero per la mia chupa chups (come la chiamo io....!!!) che stimoli la sua curiosità e che possa insegnarle magari qualche parolina nuova.... Anche se per ora... a parte pochissime paroline, ha tutto un suo linguaggio che mi fa morire dal ridere.... Starei ore ed ore ad ascoltarla....

Eccolo qui... un morbidissimo cubo di stoffa (per evitare eventuali infortuni al fratellino...) con 6 dolcissimi animaletti di cui ho preso le immagini da questo bellissimo sito.... perchè io a differenza di mia sorella... sono imbranatissima con i disegni e mi devo arrangiare come meglio posso....

Ma con un po' di pazienza eccolo qui... e devo dire che a Cassandra è piaciuto davvero tanto...

Ora ho altre cosine in mente... ma non c'è fretta... piano piano farò tutto!!!! Speriamo..... hi hi hi!!!!

E' tempo di cucina...

Siamo a 29 settimane... il tempo passa, il pancione cresce e finalmente ogni tanto trovo un po' di tempo per fare ciò di cui ho veramente voglia....

E come vi dicevo, in questo periodo ho una gran voglia di cucinare... preparare piatti vecchi e nuovi e sperimentare nuove ricette...

La scorsa settimana ho provato una nuova ricetta per un buonissimo...

Ciambellone al limone

- 200gr. di zucchero

- 250gr. di farina "00"

- 1/2 bicchiere di latte

- 2 uova

- 1/2 bicchiere di olio d'arachidi

- 1 limone spremuto e la sua buccia

- 1 bustina di lievito per dolci

Mettete in una terrina un po' capiente, lo zucchero con le uova e amalgamate il tutto.

Unite a questo il latte e poi la farina, facendo attenzione di non far formare grumi. Dopo di che unite l'olio, la scorsa del limone e il suo succo. Infine quando il composto sarà bello soffice e cremoso, prima di infornare aggiungete il lievito per dolci.

Se non avete lo stampo in silicone, imburrate e infarinate l'interno del vostro stampo e versateci dentro il contenuto.... In forno ventilato a 180° per 30-35 minuti.

E questo è il risultato...

 E se vi ispira provatela... perchè è davvero buonissima...!!!

E se è sempre bello provare nuove ricette, è altrettanto bello preparare le vecchie ricette di famiglia... quelle che ti riportano al passato... magari ai pranzi deliziosi preparati con tanto amore dalla mia nonnina paterna.... Una nonnina sarda che non aspettava altro che prepararci quello che le "ordinavamo" il sabato prima... E io e mia sorella adoravamo il suo meraviglioso....

Coniglio con i capperi

- 1 coniglio a pezzi piccoli con fegato

- 1/2 barattolino di capperi

- 3 chiodi di garofani

- 2 spicchi d'aglio

- 3 foglie di alloro

- Olio, sale, pepe e aceto

- Basilico e timo

Lavate il coniglio e lascia telo “marinare” per una notte in frigorifero, con sale e pepe.

Il giorno dopo immergetelo (escluso il fegato) in un recipiente con acqua e aceto e tutti gli odori per 1 ora e ½ - 2 ore.

Sgocciolate il coniglio e rosolatelo aggiungendo il fegato con sale e pepe. Appena preso colore bagnatelo con un mestolo di marinata (preventivamente scolata con un passino) e cuocete a fuoco vivo per una decina di minuti.

Continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo la marinata appena il coniglio si asciuga. Dopo un po’ prendete il fegato e schiacciatelo insieme ad un cucchiaio di capperi (precedentemente lavati) e unite il tutto al coniglio, versando altra marinara ed il resto dei capperi (lasciandone da parte un cucchiaino).

A fine cottura aggiungere il cucchiaino di capperi e portate a tavola.

E questo è il risultato... buonissimo... delizioso... e pieno di dolcissimi ricordi!!!!

... c'è una piccola nuova cuoca che ha scoperto la stessa passione.... e così abbiamo provveduto subito...

Una passeggiata all'Ikea per un bellissimo tavolino in legno compreso di 2 sedioline e poi visto che le stovoglie dell'Ikea sono un po' pesantine e presto arriverà un fratellino, che sicuramente non amerà riceverle in testa..., abbiamo acquistato in un altro negozio, un set per il caffè e qualche pentolina colorata.... 

... e da li... la passione è iniziata... Vi dico solo che per due giorni non finiva neanche di fare colazione, per correre a giocare come una vera donnina...

 ed è anche molto premurosa... perchè pensa sempre ai suoi amichetti preferiti!!!

Che emozione vederla così grande... in questo periodo ci osserva di continuo e cerca di ripetere tutte le nostre azioni più abituali.... e io non faccio che emozionarmi e sciogliermi osservando i suoi progressi...
La mia piccola Cassandra... come cresce!!!!

Cassandra... tutta una lagna.....

Cassandra ha 17 mesi e mezzo... ed è una bambina serena e vivace.

Cassandra vuole sempre stare fuori all'aria aperta e adora andare al nido e le sue maestre!

Cassandra ha bisogno di continue manifestazioni di affetto.... 

Cassandra ama quando stiamo seduti per terra con lei... per poter alternare momenti di gioco ad abbracci!

Cassandra adora andare sull'altalena... e una volta salita è difficile farla scendere...

Cassandra è follemente innamorata dei palloncini colorati...

Cassandra è una buon gustaia e ormai mangia praticamente da sola...

Cassandra è una bambina prudente che non ama il pericolo.

Cassandra ha iniziato a gattonare dopo aver imparato a camminare...

Cassandra è gelosa del cuginetto e delle attenzioni che riceve!

Cassandra è una bambina dal sorriso contaggioso... che sa farti squagliare con i suoi occhietti!

Cassandra è decisamente vivace e raramente riesce a stare ferma per più di 2 minuti...

Cassandra è capace di abbracciarti e farti rimanere senza fiato...

Cassandra è innamorata del nostro cane Ambra e il più delle volte la troviamo sdraiata con la testa sulla sua pancia...

Cassandra è sempre stata una bambina anche un bel po' lagnosa...  se è stanca o vuole ottenere qualcosa inizia una cantilena che ti perfora i timpani, il cervello e alla fine il sistema nervoso...

... il ciuccio in bocca le serve per altalenare questa sua lagna stile sirena... mordicchiandolo riesce a mantenere un ritmo costante... penetrante... incessante...! Ma all'asilo questo lato di lei non è mai uscito... mai un problema... mai una giornata no... mai qualcosa di diverso... sempre... "tutto bene, ha giocato, mangiato e anche dormito...!"

Oggi quando Cristian è andato a prenderla all'asilo, la maestra gli ha confessato che da un paio di giorni Cassandra è un po' lagnosa ed ha bisogno spesso di loro, per fare cose che prima riusciva a fare da sola.

Come se fosse tornata un po' indietro insomma... 

Ora mi chiedo... cosa è successo? Sto sbagliando qualcosa? Cassandra vedendomi a casa tutti i giorni ha più bisogno di attenzioni? Sta iniziando a capire che presto arriverà il fratellino? 

Aiuto... Siamo entrati nel panico... noi genitori fieri di una bambina sempre perfetta... oggi per la prima volta ci siamo sentiti incapaci di capire...

So che è normale... che i bambini hanno momenti come questi, che sicuramente è una fase che presto passerà... ma permettetemi di essere sincera.... non so che fare... e neanche da dove cominciare... e credetemi... non sono una mamma che vizia o lascia passare tutto... anzi... a volte vorrei essere molto più morbida con lei... Insomma... sono in crisi... vorrei aiutarla ma non so da dove cominciare...

... beh.. per esempio riempirla di baci su questo musetto da schiaffi?

Resoconto settimana....

E' passata un'altra settimana...

La mia prima settimana in maternità anticipata. Con mille cose da fare e mille idee da realizzare....

E' passata veloce, anzi velocissima.... 7 giorni volati via senza quasi accorgermene....

Ma purtroppo tutti i buoni propositi sono andati al vento....

Martedì Cassandra si è ammalata...

Una bella febbre improvvisa...... benissimo mi sono detta.... Ma sono ottimista... sarà la solita febbre che dura 3 giorni e poi via di nuovo al nido...

Ma poi il pomeriggio dopo la sveglia dal pisolino... sono scappata dal pediatra perchè per la prima volta mi sono davvero spaventata....

Aveva la febbre alta e per di più faceva fatica a respirare.... e più piangeva e più il respiro le mancava.... tossiva come una "foca" e continuava a mettersi le mani davanti alla bocca, come se fosse spaventata anche lei da quel suono....

Responso del pediatra... una tracheolaringite... un virus alle corde vocali preso sicuramente al nido.

Areosol e cortisone.... e tanta tanta pazienza....

Perciò ho trascorso una settimana a casa con Cassandra.... e tutti i mille propositi sono andati al vento!

Ma devo essere sincera...me la sono decisamente goduta e lei sembrava davvero felice, di passare tutto quel tempo con la sua mamma...

Nonostante questo imprevisto che ha stravolto i miei piani, devo dire che la settimana è stata decisamente fruttuosa...

Sono riuscita a preparare i miei deliziosi muffin... Regalando al mio dolce amore, delle dolci colazioni...

Mi sono organizzata per iniziare un piccolo progettino che avevo in mente da tanto tempo... un dolce pensiero per Cassandra... per stimolare sempre di più la sua curiosità...

Ho passato tanto tempo con i miei due amori... e assaporato giornalmente il loro bisogno di stare vicini.... e il mio bisogno di vederli così.... in silenzio... apprezzando questi teneri momenti tra di loro e sognando che questo amore che li unisce non finisca mai... ma al contrario si consolidi sempre di più!

Sono riuscita a portare un po' avanti la copertina ad uncinetto che sto realizzando per il nostro piccolo pisolo... Copertina iniziata questa estate, ma ancora da finire....

Ma cosa più importante.... siamo riusciti finalmente a decidere il nome del nostro dolce angioletto che a Dicembre ci regalerà sicuramente un magico Natale....

Il suo nome sarà....

Buona domenica e buon inizio settimana a tutte....